Aneth herbe
Nom latin : Anethum Graveoleus
Partie utiliser: Feuilles, semences ou fruits séchés (graines)
Petite histoire: L’effet calmant de cette herbe aromatique est connue depuis très longtemps. Un papyrus égyptiens datant de 1500 ans avant Jésus-Christ mentionne l’aneth comme composant d’un remède contre les douleurs.
Propriété: L’aneth entre dans la composition de nombreux remèdes digestifs infantiles. Elle est employée pour ses propriétés apéritives, digestif, aérophagie, ballonnement, hoquet.
Conseil: Les jeunes feuilles d’aneth peuvent être récoltée et consommée fraîche tout en long de l’été.
Préparation: Se présente souvent sous forme de tisane ou en huile essentielle.
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