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Petite histoire : La tribu des Guarani des régions amazoniennes l’utilisent depuis des siècles pour sucrer leurs préparations médicinales. C’est le médecin Espagnol Petrus Jakobus Stevus qui à donné son nom à la plante en 1899. La stévia peut être jusqu’à 400 fois plus sucré que le sucre de synthèse comme l’aspartame. Propriété : Pour tous les problèmes d’hypertension, obésité, diminue l’intolérance au glucose, convient avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Mise en garde : A forte dose elle peut être abortive sinon idéal pour sucrer toutes vos boissons et dessert.
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