Anis

Petite histoire: L’anis est originaire du moyen orient et est l’une des plus ancienne épice. On la retrouve dans de nombreuses préparations pharmaceutiques, dans des pâtisseries, liqueurs et apéritif.

Propriété: Apéritive, carminatif, stimulant digestif, migraine, expectorant, elle soulage les ballonnements, les lourdeurs d’estomac et les nausées. Les digestions difficiles, l’aérocolie et les renvois, idéale pour les coliques et reflux des bébés.

Mise en garde:  L'huile essentielle obtenue par distillation des graines est toxique à forte dose.

Préparation: Se présente souvent sous forme de tisane ou manger quelque graines après un repas chargé

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